INGREDIENTS  pour 4 personnes:

- 520 g de filets de julienne

- 1 botte d'aneth

- 1 càs d'huile d'olive

- baies roses

- sel, poivre

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Laver les filets de poisson et l'aneth et épongez-les.

Poser les branches d'aneth dans le panier du cuit vapeur, saler. Déposer les filets de poisson par-dessus et faire cuire 7 à 8 min à la vapeur.

Une fois cuits, arroser les filets avec l'huile d'olive et décorer avec quelques baies roses.

 

Pour un repas équilibré: accompagner  par exemple d'une salade verte, d'un tian de légumes ( courgettes, aubergines, tomates, pommes de terre) et de quelques fruits frais.

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