Pour 1 personne:

Sur un lit de feuilles de salades variées, disposez 1/2 avocat, quelques fraises découpées, 40g de fromage frais de chèvre ou brebis, des graines de votre choix (tournesol, pistaches, sésame, lin, courge...) et de la ciboulette hachée.

Arroser d'une vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique.

Vous pouvez décorer avec quelques fleurs de capucine du jardin; c'est très "tendance"!