CONSULTATION
A DISTANCE :
Ghislaine De Saint Jean
diététicienne-nutritionniste
DU prise en charge médico-chirurgicale de l'obésité sévère et massive
3 lieux pour vous recevoir:
25 rue des trois faucons 84000 AVIGNON ou
122 avenue d'Avignon 84140 MONTFAVET (les lundis) ou
Clinique d'Orange 259 Route du Parc, 84100 Orange (les mardis)
membre de l'IEDM (Institut Européen de Diététique et Micronutrition)
membre de l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)
CONSULTATIONS AUX CABINETS SUR RENDEZ-VOUS
prise de rendez-vous:
- par téléphone au 06 18 42 42 92
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LES OMEGAS 3
Les acides gras oméga 3 sont dits indispensables. En effet, ils ne sont pas fabriqués par l'organisme. Ils doivent donc absolument être apportés par l'alimentation.
Les recherches confirment leur influence bénéfique sur la santé:
- diminution de la pression sanguine chez les personnes hypertendues.
- diminution de la quantité des triglycérides sanguins néfastes pour le système cardiovasculaire.
- indispensables au développement et au fonctionnement de la rétine et du système nerveux.
- maintien de la santé mentale chez les personnes agées.
- prévention de la DMLA.
OU LES TROUVER:
- Dans les huiles végétales: en particulier l'huile de noix, de colza, de lin.
- Dans les noix.
- Dans les poissons gras: saumon, thon, sardines, maquereaux, anchoix, hareng.
- En moindre quantité dans les oeufs, la viande, les produits laitiers.
Un dossier complet à lire sur le site de l'ANSES avec les références des études:
Les huiles de colza et de noix sont riches en acide alpha linolénique, précurseur des fameux acides gras omégas 3. Choisissez-les vierges, de première pression à froid, leur taux de vitamine E (antioxydante) sera bien plus élevé. Riches en acide alpha linoléniques, ces huiles ne supportent pas la cuisson. Vous les utiliserez à froid pour l'assaisonnement.
Les graisses sont indispensables à notre organisme, elles constituent l'essentiel des membranes de toutes les cellules de l'organisme. Ne les supprimez surtout pas de votre alimentation mais choisissez celles qui sont bénéfiques à votre santé et évitez les autres.