Ghislaine De Saint-Jean
Diététicienne nutritionniste
Diététique et maladies
Notre santé est précieuse. Face à la maladie, il est très intéressant de prendre de la hauteur et d'influencer tous les facteurs pouvant améliorer notre état. La diététique est un axe à ne pas négliger pour améliorer le pronostic et accélérer la guérison.
Cancers, maladies cardiovasculaires, diabètes… la complexité réside dans la compréhension de la manière dont elles affectent notre organisme. En matière de diététique, leur prise en charge sera différente, tout comme vous êtes unique, une prescription adaptée à un patient ne le sera pas pour vous.
Mon rôle de diététicienne à vos côtés est de cerner vos besoins, tout en intégrant les contraintes liées à votre maladie et ses traitements. Vos efforts se concentrent sur l'amélioration de votre santé, je vous apporte les clés pour une alimentation adaptée avec le moins de concession possible et le plus de plaisir à cuisiner et manger.
Diététique et cancer
Les effets secondaires des traitements des cancers sont parfois violents et difficiles à gérer : prise ou perte de poids, dénutrition… Adapter son alimentation peut atténuer certains effets : comment enrichir son alimentation avec des produits sains ? Comment soutenir notre foie afin d’éliminer les traitements ? Comment conserver l’aspect plaisir de l’alimentation durant cette période ? Je vous accompagne dans la création d’un plan personnalisé pour vous renforcer durant ce combat. Mes expériences en cancérologie à l'Institut Sainte Catherine d'Avignon, m’ont permis de perfectionner mon approche et développer un accompagnement des plus personnalisé pour vous aider à faire face à cette maladie déstabilisante et douloureuse qu'est le cancer.
Diététique et syndrome de l’intestin irritable (ou colopathie fonctionnelle)
Les traitements médicamenteux n’arrivent parfois pas à vous soulager suffisamment. La mise en place d’une alimentation contrôlée en FODMAPS est une piste à envisager. Spécialisée dans cette approche, je vous apprends à connaître ces molécules que nous retrouvons dans de nombreux aliments et qui provoquent chez certaines personnes des troubles digestifs comme les ballonnements, la constipation, etc.
Diététique et Diabète
Avant une prise en charge médicamenteuse, la Haute Autorité de Santé (HAS) recommande en première intention une prise en charge nutritionnelle. A elle seule, une amélioration de l’alimentation peut permettre de retrouver une glycémie à l’équilibre ou de l’améliorer sensiblement. Je vous apprends à gérer votre taux, à définir des bonnes pratiques…
Diététique et maladies cardiovasculaires
Infarctus du myocarde, AVC, AIT, athérosclérose, maladie coronarienne… En prévention des risques, ou pour optimiser la prise en charge d’une maladie cardiovasculaire, une alimentation adaptée permet de soutenir le fonctionnement cardiaque.
L’accompagnement ne se limite pas à ces maladies. De nombreuses pathologies peuvent faire l’objet d’un suivi diététique. N’hésitez pas à me contacter pour discuter de votre situation et découvrir les accompagnements possibles.
