top of page

Résultats de recherche

58 éléments trouvés pour «  »

  • / MES DOMAINES D'ACTION | dietetic-desaintjean

    D O M A I N E S D ' A C T I O N S PERTE DE POIDS Ma méthode est simple et efficace pour perdre du poids et ne pas en reprendre! Vous participerez à l'amélioration et à l'évolution de votre alimentation. Vous n'êtes pas affamé(e), vous n'avez pas de produits à acheter, vos goûts et vos habitudes sont respectés. Oui, Il est possible de perdre du poids tout en se faisant plaisir. - Comment bien manger sans se ruiner? - Que choisir au restaurant pour ne pas prendre de poids? - Comment faire ses courses face à l'abondance de l'offre? - Comment décoder les étiquettes des produits alimentaires? - Peut-on bien manger sans faire la cuisine? - Comment bien se nourrir quand on ne mange jamais chez soi? - Comment bien se nourrir lorsqu'on travaille de nuit et éviter les prises de poids? SE NOURRIR AU QUOTIDIEN CONNAISSANCES NUTRITIONNELLES - Qu'est-ce qu'une alimentation équilibrée? - Faut-il consommer des produits laitiers? - Le gluten est-il nocif à la santé? - Que manger et en quelles quantités? - Peut-on boire un peu d'alcool sans nuire à sa santé? - Est-il meilleur d'être végétarien? - Un régime végétarien est-il équilibré? - Je n'aime pas les produits laitiers, est-ce que je manque de calcium? BIEN NOURRIR SON ENFANT LA PREMIERE ANNEE DE VIE: - Allaiter ou pas? bienfaits, avantages, inconvénients... - Quel lait pédiatrique choisir? - Comment bien mener la diversification alimentaire?... L'ENFANT GRANDIT: - Quel petit déjeuner lui proposer? - Pas de petit déjeuner, est-ce embêtant? - Quel goûter lui donner? - Manger au fast-food, est-ce possible? ​ UN SITE SUR L'ALIMENTATION POUR LES ENFANTS: jeux, recettes, informations, bricolages... www.tabledesenfants.com ALIMENTATION DES ADOLESCENTS - Sandwich, fast food, kebab, frites... quelle incidence sur la santé? - Peut-on manger en ville avec ses amis de façon équilibrée et pas chère? - Peut-on se passer du petit déjeuner? - Surpoids à l'adolescence, que faire? - Que penser des sodas? - Un adolescent qui a tout le temps faim, est-ce normal? - Est-il bon d'obliger l'ado à manger avec ses parents? De nombreuses femmes font un premier régime amaigrissant au moment de l'adolescence. C'est le début de l'effet "yoyo" (alternance de pertes et de reprises de poids) qui durera toute la vie et qui est dommageable pour la santé et le moral. Une prise en charge par un diététicien au plus tôt permettra une perte de poids durable dans le respect des besoins physiologiques de l'adolescent, sans effets nocifs pour la santé. ALIMENTATION DE LA FEMME La vie de la femme est jalonnée de bouleversements physiques et hormonaux qui demandent des adaptations pour vivre au mieux ces différentes périodes et éviter une prise de poids. GROSSESSE: - Comment se nourrir pour permettre un bon développement du foetus et être en forme tout au long de la grossesse? - Comment éviter de prendre trop de poids? - Les aliments à éviter ou à supprimer. - Retrouver son poids de forme après la grossesse. ALLAITEMENT: - Avantages et inconvénients de l'allaitement. - Allaiter nécessite-t-il une alimentation particulière? - Faut-il manger plus? - Peux-on manger de tout pendant l'allaitement? MENOPAUSE: - L'alimentation peut-elle aider à mieux vivre cette période? - Comment faire pour ne pas prendre de poids? - Perte de poids chez la femme ménopausée ALIMENTATION DE L'HOMME - Comment faire pour ne pas grossir, pour perdre du poids en mangeant chaque jour au restaurant? - Je mange comme avant mais à présent je grossis, pourquoi et comment l'éviter? - A quelle fréquence peut-on consommer de la viande? - Perdre du poids sans se priver, est-ce possible? - Apéritifs, vin, bière, wisky... quelles boissons choisir, quelles quantités consommer sans risques pour la santé? BIEN SE NOURRIR QUAND ON VIELLIT - En prenant de l'âge, faut-il manger différemment? - Je digère moins bien qu'avant que faire? - Je suis en surpoids, quel régime adopter? - Je n'ai pas faim, je pers du poids, faut-il s'inquiéter? - Je vit seul(e), comment manger sainement sans trop cuisiner? ALIMENTATION ET PROBLEMES DE SANTE Ces questions seront toujours traitées en lien avec votre médecin. - Reflux gastro-oesophagien après les repas. - Inconfort digestif chronique. - Constipation ou diarrhée chronique. - Enrichir l'alimentation pour compenser une perte de poids. - Taux de cholestérol élevé. - Taux de triglycérides élevé. - Intolérences, allergies allimentaires. - Alimentation adaptée à une maladie rénale, cardiaque, intestinale... ALIMENTATION DU SPORTIF - Comment s'alimenter pour être performant? * en période d'entrainement * en période de compétition - Quels produits de l'effort consommer? - Comment s'hydrater? - Comment consommer des produits hyperprotéinés pour augmenter sa masse musculaire? ALIMENTATION ET VIE ACTIVE - Comment manger équilibré sans trop cuisiner ou sans cuisiner du tout? - Idées de lunch-box équilibrés. - Comment manger équilibré hors de chez soi. - En travaillant de nuit, comment gérer ses repas pour avoir une alimentation saine et ne pas prendre de poids. - Comment gérer les courses pour une semaine de repas équilibrés.

  • PERTE DE POIDS RAPIDE | dietetic-desaintjean

    PERTE DE POIDS RAPIDE PERDRE DU POIDS RAPIDEMENT est possible mais sur une durée courte ( de 1 à 3 mois selon la perte souhaitée et possible). La perte peut être de 3 à 5 kg par mois en moyenne selon votre poids actuel et les efforts que vous êtes prêt à mettre en œuvre. ​ Bien que je ne sois pas favorable à ce genre de perte de poids (car il s'agit d'une alimentation "sur ordonnance" qui ne correspond pas à la façon de fonctionner de l'organisme), je peux la mettre en œuvre avec vous à la condition que vous acceptiez un suivi régulier (2 fois par mois) sur au moins 3 mois. Car une perte de poids rapide implique l'installation sur une durée limitée d'une alimentation déséquilibrée par rapport aux recommandations nationales. ​ On peut bien sur s'aider de certains produits (barres ou desserts protéinées) mais pas n'importe lesquels. Et ces produits sont chers et ne font pas tout!!! Il est possible de ne pas recourir à ce genre de produits si on prend le temps de cuisiner. ​ Il faut également accepter de bouger davantage (augmentation de la pratique des sports d'endurance : marche rapide, vélo, course, natation... mais aussi jardinage, ménage!!!) ​ Une telle alimentation doit être suivie d'une reprise progressive de l'alimentation équilibrée faite intelligemment pour éviter toute reprise du poids perdu. ​ Enfin il vous faut apprendre à manger équilibré afin de ne plus reprendre de poids et même continuer à en perdre. ​ Il faut également une forte motivation, car même sur une durée courte, votre "prescription" alimentaire (pour que la perte de poids soit effective) doit être bien respectée!

  • HYPNOSE ET PERTE DE POIDS | dietetic-desaintjean

    PERTE DE POIDS ET HYPNOSE ​ L'hypnose est de plus en plus reconnue pour ses différents bienfaits: lutte contre les phobies, remplacement des anesthésies en cas de petites chirurgies, lutte contre la douleur... Dans le domaine de la perte de poids, l'hypnose peut permettre de "débloquer" des situations où la perte de poids semble impossible: -lorsque la prise de poids fait suite à un évènement précis douloureux -lorsque des croyances erronées empêchent une personne de maigrir -lorsque notre comportement est contraire à notre volonté: grignotages, compulsions -lorsque nos émotions perturbent notre alimentation... L'état d'hypnose est un état de conscience particulier: une personne en état d'hypnose est très concentrée, comme lorsque nous sommes captivés par un très bon film. Une personne en état d'hypnose ne dort pas, elle est consciente et garde la maîtrise de ses faits et gestes. Certaines personnes sont plus sensibles à l'hypnose que d'autres. ​ L'hypnose accompagnée de la mise en place de bonnes habitudes alimentaires sur le long terme vous aidera peut-être à perdre du poids. Certaines personnes adhèrent à cette pratique, d'autres non. ​ ​ ​

  • RENFORCER SON IMMUNITE | dietetic-desaintjean

    RENFORCER SON IMMUNITÉ ​ L'hiver est le moment des virus grippaux ou autres. L'alimentation est notre première arme pour lutter contre ces "attaques" et ne pas se retrouver "chaos" dès à présent. ​ - Privilégier les légumes de saison: salades, endives, cresson, courges, potimarron, chou fleur, brocoli, chou vert, chou rouge, radis en tout genre, fenouil, artichaut, carottes, épinards, panais, betterave, céleri rave, céleri branche... Il y a du choix. Consommez les légumes cuits et crus et variez vos apports autant que possible. ​ - 3 fruits frais par jour en moyenne: avocat, pommes, poires, raisin, figues, banane, kiwi, kaki, coing, citron, pamplemousse. En novembre, cap sur les clémentines puis sur les oranges en décembre pour augmenter vos apports en vitamine C. ​ -Privilégiez les cuisson douces qui ne dénaturent pas les aliments et conservent un maximum de nutriments (vapeur, à l'étouffée, papillote) ​ - Consommez de la viande rouge 2 fois par semaine maximum, alternez avec des viandes blanches, du poisson (au moins 2 fois par semaine) des œufs. ​ - Réduisez votre consommation de produits laitiers à 2 par jour: cela fait partie des nouvelles recommandations alimentaires de l'ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail). ​ - Faites des cures de probiotiques: en enrichissant votre microbiote (flore intestinale), ils participent à la lutte contre les micro organismes pathogènes qui causent des maladies (virus, bactéries, champignons...). Demandez conseil à votre pharmacien, votre diététicien! ​ - Supplémentez-vous en vitamine D (élément majeur de l'immunité). Pensez à consommer des poissons gras régulièrement, sardine, maquereau, anchois, thon, saumon, hareng: riches en vitamine D. ​ - Limitez votre consommation de produits sucrés et votre consommation de sel ​ - Soignez votre foie en limitant vos consommations d'alcool, en évitant les repas trop copieux ou trop lourds, les plats en sauces, les excès de fromage, les fritures, les fastfood, le snacking... ​ - Bougez! Marchez, faites du vélo, courrez, dansez... Pensez à vous aérer à la campagne. ​ - Mais aussi, dormez suffisamment! Respectez absolument votre temps de sommeil, c'est une règle essentielle pour être en forme toute l'année! ​ ​ ​

  • Déroulement consultations Ghislaine DE ST JEAN diététicienne Tarare, Charbonnières les bains, Lyon, Rhône

    DEROULEMENT D'UNE CONSULTATION Tout au long de la consultation, je réponds à vos questions, je vous transmets les connaissances dont vous avez besoin afin que vous puissiez assurer chez vous la gestion des vos repas. CONSULTATION INITIALE Durée 1 heure environ Elle se déroule en 3 temps selon les recommandations de l'HAS (Haute Autorité de Santé). - D'abord, je recueille les informations concernant le patient afin de comprendre sa façon de s'alimenter: situation familiale, métier, mode de vie, goûts, façon de cuisiner, maladies passées ou présentes ou difficultés... - Ensuite, le bilan de ces informations me permet d'établir un diagnostic diététique qui met en lien les consommations du patient, ses connaissances sur l'alimentation, son comportement alimentaire et sa santé. - Enfin, en accord avec le patient, je décide des moyens à mettre en place, des changements à opérer pour permettre au patient de faire évoluer son alimentation en fonction des objectifs qu'il doit ou veut atteindre (perte de poids, régulation de la glycémie, diminution des triglycérides sanguins...). ​ CONSULTATIONS DE SUIVI Durée 30 minutes environ Ces consultations, plus courtes, permettent de réévaluer les besoins en fonction des avancées du patient, de ses difficultés, de ses demandes. Je vais plus loin dans les explications, pour que le patient progresse au niveau de ses connaissances nutritionnelles et dans sa façon de s'alimenter. L'idéal est de se rencontrer régulièrement puis d'espacer les rendez-vous lorsque le patient se sent bien avec son alimentation et qu'il avance sans difficulté vers son objectif. Il n'y a pas de règle quant au nombre de séances nécessaires, chaque patient est différent. Le but est que le patient puisse gérer son alimentation au plus tôt sans diététicien!

  • ORGANISER SON ALIMENTATION | dietetic-desaintjean

    ORGANISER SON ALIMENTATION Consulter un diététicien, suivre ses conseils, lui poser des questions, augmenter son activité physique, bien s'hydrater, prendre le temps de se détendre.... Tout ceci est essentiel, mais il manque une chose... à laquelle on ne pense pas toujours et qui peut retarder une perte de poids ou empêcher la mise en place d'une alimentation équilibrée: Il est nécessaire d'organiser, de gérer votre alimentation: - quel est votre budjet alimentaire? - quel temps vous accordez-vous pour faire vos courses et à quelle fréquence? - quel temps souhaitez-vous passer à cuisiner? - comment varier vos menus? - quelles quantités acheter pour toute la famille?.... Réfléchir à ces questions, organiser votre emploi quotidien, hebdomadaire, mensuel et sur le long terme est une condition pour mener à bien vos changements alimentaires.

  • AUGMENTER SES APPORTS EN PROTEINES | dietetic-desaintjean

    AUGMENTER SES APPORTS EN PROTEINES Augmenter nos apports en protéines signifie: - avoir des apports plus importants en aliments riches en protéines animales: * viandes maigres,: blanc de poulet ou de dinde, steak, filet de boeuf, paleron de boeuf, escaloppe de veau, épaule de veau, filet mignon de porc, lapin, filet de pintade, jambon, "jambon" de volaille... * poissons maigres: colin, cabillaud, st pierre, merlan, lotte, lieu jaune, lieu noir, rascasse, rouget... * poissons gras (leurs omégas 3 et la vitamine D qu''ils contiennent sont indispensables à votre santé): saumon, thon, sardine, maquereau, hareng, anchois, truite... Evitez la consommation régulière de poissons fumés. * crustacés: crevette, langoustes, langoustines, homard, écevisses... * coquillages: huitres, moules, coquilles St Jacques, coques.... * oeufs: ne vous en privez pas, c'est la meilleure source de protéines! * les produits laitiers. Attention à certains fromages très gras. Ne choisissez pas de laitages allégés qui en perdant leur matière grasse perdent aussi la vitamine D qu'ils contiennent! ​ - avoir des apports plus importants en protéines végétales: * légumes secs: pois chiches, lentilles, flageolets, pois cassés, haricots secs, soja... * Tofu, seitan, tempeh... * certaines graines: graines de courge, lin, chia, noix, amandes, noisettes.. * certaines céréales: sarrasin, épeautre * quinoa ATTENTION: Une consommation importante d'aliments riches en protéines animales entraine une production importante d'acides qui devront être éliminés grâce au foie et aux reins. Une consommation importante de protéines doit être associée à une consommation importante de légumes, et fruits qui contrecarrent cette acidification. Les protéines végétales sont moins acidifiantes. Apprenez à augmenter leur consommation: allez voir votre diététicien. ​ Les apports protéiques ne doivent pas être trop importants sur le long terme. Pour perdre du poids ou "fabriquer du muscle", il est recommandé de se faire aider par un vrai professionnel de la nutrition. ​ Un coach sportif n'est pas un professionnel de la nutrition, sauf s'il est aussi diététicien! Internet est une mine d'informations parfois sans fondement. Il est souvent difficile de faire la part des choses. Certains sites sont trompeurs et peuvent donner des informations erronnées. Soyez vigilants.

  • combien peut-on manger d'oeufs? | dietetic-desaintjean

    COMBIEN PEUT-ON MANGER D'OEUFS PAR SEMAINE? Une étude de 2015 publiée dans le Journal of Clinical Nutrition démontre qu'une consommation importante d'oeufs (12 oeufs par semaine) n'a pas d'impact sur le profil lipidique (taux de "graisses" sanguin) des personnes atteintes de diabète de Type 2. Durant cette étude menée sur 3 mois,140 personnes diabétiques de Type 2 ayant un IMC < 25 kg /m2 ont consommé 2 oeufs par jour au petit déjeuner 6 jours sur 7. Un deuxième groupe consommait moins de 2 oeufs par semaine. L'apport protéique des 2 groupes était identique quantitativement, le deuxième groupe consommant plus de viandes, laitages et protéines végétales. Les apports énergétique et l'activité physique étaient semblables pour les deux groupes. A l’issue des 3 mois , le niveau de cholestérol HDL ("bon cholestérol") était identique dans les 2 groupes . Il n’a pas été retrouvé d’écarts non-plus dans la mesure du cholestérol total, du cholestérol LDL, ni dans la mesure des triglycérides. Le poids des participants n’avait pas varié . En revanche, le sentiment de satiété après le petit déjeuner était supérieur chez le groupe mangeur d'oeufs. SOURCES: Fuller N.R., Caterson I.D., Sainsbury A et col (2015) The effect of high-egg diet on cardiovascular risk factors in people with type 2 diabetes: the Diabetes and Egg (DIABEGG) study-a 3-mo randomized controlled trial, American Journal of Clinical Nutrition; 101:705-13 http://www.cerin.org/actualite-scientifique/cholesterol-diabete-12-oeufs-par-semaine-modifie-pas-profil-lipides-sanguins.html EN CONCLUSION: Les études démontrant l'absence d'impact de la consommation d'oeufs sur le taux de lipides sanguin et en particulier le taux de cholestérol s'accumulent depuis quelques années. Ne vous privez donc pas des oeufs, source de protéines d'excellente qualité . Mais choisissez des oeufs de poules élevées en plein air, bio si possible. En effet les poules élevées en batterie ont une alimentation composée exclusivement de céréales. Or l'alimentation d'une poule est normalement composée de vers, de limaces, d'herbe, de graines... et d'un peu de céréales mais pas exclusivement. De plus les élevages intensifs sont contraints d'utiliser une plus grande quantité de produits sanitaires (dont des antibiotiques) pour éviter les maladies et épidémies (produits dont on retrouve des traces dans les oeufs). Consommer des oeufs même en quantité importante ne présente aucun risque pour la santé. Votre alimentation doit être variée et comprendre toutes les familles d'aliments. Les oeufs consommés plusieurs fois par semaine représentent une source de protéines de qualité, ils sont moins chers (même bio!) que le poisson et la viande et se cuisinent de multiples façons. En cas de maladie cardiaque, parlez-en avec votre médecin qui saura vous rassurer. INFLUENCE DU MODE DE PRÉPARATION: Comme pour tous les aliments, une cuisson à une température peu élevée (jusqu'à 110 degrés) permet de ne pas dégrader les molécules de l'oeuf, notamment les graisses contenues dans le jaune qui ne seront pas altérées et donc plus digestes. Selon l'état de l'oeuf, les protéines sont plus ou moins bien digérées. Le coefficient d'utilisation digestive (CUD) qui correspond à la quantité de protéines digérées varie du simple au double: - oeuf cru CUD= 50% - oeuf cru ingéré avec d'autres aliments CUD= 80% - oeuf cru fouetté CUD= 85% - oeuf cuit CUD= 92 à 98 % selon le mode de cuisson Les protéines de l'oeuf sont donc mieux digérées lorsqu'il est cuit. Le mode de préparation influence aussi le temps de digestion des oeufs: L'oeuf cru est digéré en 1H en moyenne, l'oeuf cuit en 3H en moyenne. C'est la raison pour laquelle 1 à 2 oeufs au petit déjeuner participent à une satiété prolongée! Attention toutefois à ne pas ajouter trop de corps gras pour leur cuisson!

  • Diététicienne-nutritionniste G. DE SAINT JEAN Tarare, Charbonnières les bains | conseils alimentaires et culinaires

    CONSULTATION A DISTANCE Vous êtes loin de mes cabinets, vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas vous déplacer, les consultations à distance sont possibles et tout à fait satisfaisantes. ​ Les vidéo-consultations sont organisées avec Doctolib. Vous recevez un lien par mail ou par SMS. Vous devez confirmer la consultation avant la date prévue grâce ce lien. Au moment de la consultation, il vous suffit de cliquer sur le lien que vous avez reçu. ​ Si la consultation a un rapport avec votre poids, n'oubliez pas de vous peser à jeun le matin du jour de la consultation. ​ Si la consultation est en lien avec un problème de santé, vous pouvez m'envoyer vos bilans sanguins et lettres d'adressages via Doctolib. ​ Je vous envoie mes documents par Doctolib ou par mail si vous préférez. ​ Le règlement se fait grâce à Doctolib à la fin de la consultation. ​ Pour préparer votre rendez-vous pensez à noter à l'avance les questions que vous souhaitez me poser, ainsi la consultation répondra mieux à vos besoins et vos attentes. ​ prenez rendez-vous en cliquant sur le bouton "Doctolib" en bas de cette page à gauche Prenez rendez-vous sur Doctolib. Si aucun créneau ne vous convient pour une consultation à distance, contactez-moi par téléphone, d'autres créneaux sont possibles. Je suis un paragraphe. Cliquez ici pour ajouter votre propre texte et me modifier. C'est facile.

  • UNE "BONNE" ALIMENTATION | dietetic-desaintjean

    PRENDRE DE "BONNES RESOLUTIONS" ALIMENTAIRES Améliorer son alimentation n' est pas forcément quelque chose de difficile à mettre en place. Il faut parfois simplement décider de consacrer un peu de temps à l'organisation et à la prise des repas. Consacrer du temps à mieux se nourrir n'est pas toujours facile à accepter dans notre société dite "moderne" où le temps consacré à l'alimentation est de plus en plus réduit. ​ Améliorer son alimentation consiste à changer petit à petit nos routines, à tenir nos engagements pour les transformer en nouvelles habitudes. On peut le faire seul. On peut aussi se faire aider par un professionnel de la nutrition lorsque l'on n'arrive pas à déterminer ce qui ne va pas. ​ Si vous pensez que de trop nombreuses "mauvaises habitudes" seraient à changer, choisissez 2 ou 3 points à mettre en place pour commencer et tenez bon! C'est sur la durée que vos changements deviendront de nouvelles habitudes. ELEMENTS A PRENDRE EN COMPTE POUR AMELIORER SON ALIMENTATION PRENDRE TOUS LES REPAS ASSIS S'assoir, prendre le temps de manger lentement, dans le calme, est essentiel. Pas de télévision, d'écran d'ordinateur, de téléphone, de tablette... Accordez-vous un moment pour vous que vous partagez éventuellement avec des amis, votre famille... Prenez le temps de mâcher, posez vos couverts entre les bouchées. En 1 mot: SAVOUREZ votre repas. Toutes les études démontrent que manger lentement et dans le calme permet de moins manger. De plus les personnes qui prennent au moins 1 repas par jour en famille sont moins sujettes au surpoids. Enfin manger lentement, bien mastiquer permet de limiter les troubles digestifs... A méditer et à mettre en place au plus tôt! ​ PRENDRE UN PETIT DÉJEUNER ÉQUILIBRE Il sera le moins sucré possible. Éviter les produits à base de céréales trop raffinées. Il est composé au moins d'une boisson chaude ou froide, d'un fruit, d'un aliment riche en protéines, un aliment céréalier, de la matière grasse. ​ NE PAS SAUTER DE REPAS Un rythme de repas régulier est très important pour éviter les hypoglycémies, les fringales qui font que l'on mange n'importe quoi car la faim est trop grande. Notre système digestif aime la régularité! ​ STRUCTURER L'ALIMENTATION SUR LA JOURNÉE Notre alimentation se structure en fonction de nos horaires de sommeil, de travail, de loisirs...Un rythme de repas adapté à notre mode de vie permet d'éviter grignotages, prise de poids et compulsions alimentaires. ​ MANGER 5 FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR... AU MOINS! Pour un apport en fibres et en micronutriments idéal, c'est un point important. 5 fruits et légumes par jour signifie 5 portions d'au moins 80g chacune de fruits et légumes. On conseille de consommer 3 portions de fruits et 2 portions de légumes (au moins!) chaque jour. Cela peut paraître irréalisable, mais un fruit ne nécessite aucune préparation si on le mange cru! ​ CUISINER DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON Cela va de soi! Pourtant, ce n'est pas si facile à mettre en œuvre pour certains. Réfléchissez, il y a bien un primeur ou un producteur près de chez vous. Et si vous visitiez les marchés de votre région qui ont lieu les jours où vous ne travaillez pas? Les produits frais et de saison sont plus riches en goût et en micronutriments et nécessitent moins de préparation. ​ MANGER MOINS D'ALIMENTS TRANSFORMES Évitez les plats cuisinés (même ceux du traiteur) qui sont très souvent trop riches en matières grasses en sel et en sucre. Limitez les biscuits, viennoiseries, les produits industriels. Vous pouvez en revanche utiliser les fruits et légumes surgelés ou en conserve non préparés. Apprenez à lire les étiquettes pour différencier les produits de qualité et les autres! ​ BOIRE SUFFISAMMENT Il faut boire de l'eau! C'est la seule boisson dont votre organisme à besoin! Supprimez les boissons sucrées (sirop, jus de fruits, sodas...). Limitez les boissons alcoolisées, respectez les recommandations nationales: maximum 1 verre par jour pour les femmes et 2 verres par jour pour les hommes...de préférence du vin rouge. ​ NE PAS SE RESSERVIR LORSQUE L'ON N'A PLUS FAIM En prenant le temps de manger dans le calme, sans télé ni radio, concentrez-vous sur vos sensations alimentaires. Vous constaterez qu'au bout d'un moment, même votre plat préféré n'a plus la même saveur car vous en avez assez mangé. C'est le moment de vous arrêter. Votre organisme vous le demande. Vous n'avez pas fini votre assiette? Et bien gardez les restes que vous finirez au prochain repas ou que vous congèlerez! On vous a appris à finir votre assiette, car dans le monde, de très nombreuses personnes n'ont pas de quoi manger... Pensez-vous que finir votre assiette donnera à manger à ceux qui ont faim? ​ FAIRE DU SPORT RÉGULIÈREMENT Et oui, bouger, entretenir votre musculature ou la développer, respirer, accélérer vos battements cardiaques, transpirer... cela est indispensable pour se sentir mieux, vivre plus longtemps, diminuer votre niveau de stress et avoir le moral au beau fixe. L'association alimentation équilibrée et activité physique régulière est le gage d'une meilleure santé, d'un meilleur niveau de forme et d'une régulation de votre poids et de votre stress.

  • sauce tomate épicée | dietetic-desaintjean

    Pour accompagner grillades, viandes blanches roties ou en papillotes, poisson vapeur, riz, pâtes, semoule... SAUCE TOMATE ÉPICÉE Pour 4 personnes: Faites tremper 5 tomates 30 secondes dans de l'eau bouillante. Égouttez-les et rafraichissez-les. Pelez-les et coupez-les en petits dés en enlevant les graines. Dans une poêle, faites revenir 1 bel oignon, et 2 gousses d'ail hachés finement dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sans laisser colorer. Ajoutez une branche de céleri et une grosse carotte découpées très finement et un bon morceau de gingembre frais râpé. Laissez légèrement blondir. Ajoutez enfin les dés de tomates, quelques graines de fenouil et de coriandre si vous aimez. Salez, poivrez et faites mijoter à feu très doux pendant 30 minutes. Se consomme chaud ou froid.

  • acné, alimentation, micronutrion | dietetic-desaintjean

    ACNE, ALIMENTATION, MICRONUTRITION L'acné est une maladie de peau à caractère inflammatoire. Les traitements dermatologiques (crèmes, antibiotiques) apportent le plus souvent un soulagement temporaire. Mais à l'arrêt du traitement, l'acné se réinstalle petit à petit. ​ L'alimentation a fait ses preuves depuis longtemps dans la lutte contre les maladies inflammatoires. ​ En ce qui concerne l'acné, limiter les laitages, choisir les bons produits laitiers, limiter certaines céréales, diminuer la consommation de sucre et de produits sucrés et choisir des graisses de qualité est nécessaire. Une complémentation en probiotiques et en omega 3 spécifiques vous permettra de retrouver une belle peau. ​ Le stress a également un fort impact sur la qualité de la peau: faire du sport mais aussi prendre le temps de se reposer, de se détendre fait partie du traitement! ​ En 2 à 3 mois la peau retrouve son équilibre.

bottom of page